Pesto ultra rapide (+ option vegan)

Hey!

J’espère que vous allez bien ! Je reviens pour un article rapide : ma recette de pesto maison ultra rapide et parfaite pour les pâtes chaudes ou froides en salade ! Le pesto est une sauce végétarienne car elle ne contient pas de viande. Cependant, elle n’est pas végétalienne comme elle contient du parmesan. Pour une option totalement végétale, je vous proposerai donc tout simplement de faire l’impasse sur le parmesan 🙂 Ca ne rend pas la recette moins bonne, bien au contraire.

Lire la suite de « Pesto ultra rapide (+ option vegan) »

Publicités

Mes bonnes adresses végétariennes (ou pas) à Barcelone !

Hey!

J’espère que vous allez bien ! On se retrouve ici pour un nouvel article « Bonnes adresses« , adresses que j’ai pu tester à l’occasion de mon week-end à Barcelone pour le semi-marathon (retrouvez mon compte-rendu de la course ici !). Ces adresses ne sont pas exclusivement végétariennes mais proposaient toutes au moins un ou plusieurs choix végétariens (je signalerai les restaurants pour lesquels c’est le cas). Barcelone est une très belle ville, très ouverte dans laquelle manger végétarien ou vegan n’est absolument pas compliqué. Une fois de plus, ce voyage m’a démontré à quel point la France a du retard à ce niveau… Allé, c’est parti ! Lire la suite de « Mes bonnes adresses végétariennes (ou pas) à Barcelone ! »

J’ai testé les compléments Vit’all+

Hey!

Comment allez-vous ? Aujourd’hui nous allons parler compléments alimentaires ! Alors certains vous dirons que, lorsque l’on a une alimentation parfaitement équilibrée, il n’est absolument pas nécessaire de prendre des compléments et je suis plutôt d’accord avec cela… MAIS je nuancerais mes propos en disant qu’à certaines périodes de l’année (automne, hiver), en fonction de certains situations de la vie quotidienne (stress, fatigue physique ou psychologique…) ou selon son mode de vie (sportif, sédentaire…), il peut s’avérer très bénéfique de booster l’organisme avec une petite cure de compléments. Un médecin m’a d’ailleurs confié qu’il conseillait à ses patients de faire une à deux cures d’un complexe de vitamines et de minéraux dans l’année.

Le marché des compléments alimentaires est un marché très lucratif où la concurrence fait rage. Il suffit d’allumer la télévision quand vient l’hiver pour voir plusieurs publicités de marques différentes. Néanmoins, une marque est sortie du lot à mes yeux : Vit’all +. J’ai eu la chance de pouvoir tester leurs produits et j’ai décidé de faire un article complet sur le sujet 🙂 Si vous êtes intéressés, retrouvez mon article sur les carences juste ici. Lire la suite de « J’ai testé les compléments Vit’all+ »

Haricots blancs épicés à la tomate

Hey!

J’espère que tout le monde va bien ici ? Je suis super excitée à l’idée d’être au mois de décembre car pour la toute première fois depuis 5 ans, je vais profiter de VRAIES vacances de Noël ! Eh oui, mes examens seront avant les vacances et non après 😀 Elles ne seront donc plus synonymes de torture mais de repos ahah ! Trêve de papotages, aujourd’hui mon article ne traite pas de Noël mais d’une recette à base de haricots blancs… Si, si je vous jure ! Allez, je vous explique ! Lire la suite de « Haricots blancs épicés à la tomate »

Mes chaînes Youtube vegan favorites

Hey!

Comment allez-vous ?

Quand on se lance dans le végéta*isme, il faut pas mal d’imagination pour se concocter de bons repas sans viande surtout lors des débuts. Je me souviens d’avoir été assez démunie les premières semaines, ne sachant pas forcément quoi me préparer car mine de rien, lorsque l’on ne s’y connait pas, il est difficile de varier TOUS ses repas ! En ce qui me concerne, j’ai puisé (et je puise encore) énormément d’inspiration sur Youtube, c’est pourquoi j’ai décidé de vous présenter mes 5 chaînes vegan favorites : celles que j’adore consulter pour me donner de nouvelles idées.  Lire la suite de « Mes chaînes Youtube vegan favorites »

Chili sin carne [VEGAN]

Hey!

J’espère que vous allez bien ! Je reviens aujourd’hui pour un article assez rapide mais je voulais absolument vous partager cette recette que j’aime beaucoup (et que mon chéri aussi affectionne tout particulièrement !). Rapide, extra-simple et très saine, la recette du chili sin carne est vraiment délicieuse. Un petit conseil, faites-en une grande quantité que vous pourrez congeler 🙂 Lire la suite de « Chili sin carne [VEGAN] »

Pâtes à la bolognaise végétarienne

Hey!

J’espère que vous allez bien ! Ces derniers temps, j’ai eu des questions par mes proches et par plusieurs personnes sur les réseaux sociaux à propos des substituts de viande et notamment comment les cuisiner . C’est pourquoi, j’ai eu envie de vous proposer non pas une mais deux recettes de pâtes bolognaises végétariennes. La différence entre les deux versions ? L’une avec du haché végétal et l’autre avec des protéines de soja. La première sera plus rapide que la deuxième mais elle n’en sera pas moins délicieuse ! Les deux recettes vous permettront d’apprendre à cuisiner deux substituts de viande différents et de voir qu’il n’y a rien de sorcier là dedans 😉 Lire la suite de « Pâtes à la bolognaise végétarienne »

J’ai testé la box The Green Family

Hey!

Comment allez-vous ? Aujourd’hui je vous retrouve pour un nouvel article « J’ai testé pour vous » avec à l’honneur, la fameuse box bio et vegan The Green Family. Quand on y réfléchit bien : les runners ont leur box, les fans de beauté ont leur box, les voyageurs ont leur box, les cuisiniers ont leur box… Heureusement, désormais avec The Green Family, la famille des végéta*iens a SA BOX !!! Hâte d’en savoir plus ? Allé c’est parti ! Lire la suite de « J’ai testé la box The Green Family »

Les carences ?

Hey!

J’espère que vous êtes en forme car aujourd’hui nous allons aborder un sujet important : celui des carences ! C’est une question que tout végéta*ien en devenir se pose (normalement) car supprimer la viande et les produits animaliers du menu n’est pas une chose anodine. Heureusement, en étant bien informé et en substituant ces aliments par des alternatives végétales bien choisies, il y a très peu de risque de contracter des carences ! Dans cet article, je vais détailler les principales données auxquelles il faut être attentif pour que tout se passe bien.

Aussi, avant de commencer, je tiens à dire que je n’ai aucune formation en tant que nutritionniste : les informations de cet article sont le fruit de mes recherches personnelles. Afin d’être certain d’avoir une alimentation adaptée, je vous conseille de réaliser régulièrement des bilans sanguins (cela compte pour les végéta*iens mais également pour les omnivores d’ailleurs !).  De plus, les apports journaliers qui seront indiqués dans l’article sont ceux qui ME conviennent c’est-à-dire qu’il s’agit des apports pour une jeune femme de 23 ans environ. Pour connaître plus précisément les vôtres, selon votre sexe et votre âge, je vous conseille le site cron-o-meter. Lire la suite de « Les carences ? »

Végétarisme, mon déclic par la lecture

Hello

J’espère que vous allez bien ! Cet article est le premier d’une toute nouvelle catégorie sur le blog : Végéta*isme 🙂 En effet, peut-être que vous l’avez ressenti dans les derniers articles que j’écrivais mais je suis désormais végétarienne (à tendance végétalienne) depuis environ 6 mois. Je souhaitais aborder ce sujet sur le blog et qu’il y tienne une grande place car changer de régime alimentaire n’est pas des plus aisés. J’ai à cœur que ces articles puissent aider certains ou certaines d’entre vous à franchir le pas en ayant une bonne partie des clefs en main pour ne pas compromettre votre santé.

Devenir végéta*ien(nne) est un choix très personnel et cela fait bien plus de 6 mois que j’y pensais : on ne décide pas en un claquement de doigt d’opérer un tel changement. C’est pourquoi je vais vous faire part de mon cheminement qui s’est principalement effectué par la lecture ! Personnellement, je me suis épargnée les documentaires de plusieurs heures sur la souffrance animale car j’étais incapable de m’infliger de telles images… De plus, pour moi, la souffrance animale n’est pas une des seules raisons pour laquelle il me tenait à cœur de franchir ce pas (même si je vous l’accorde c’est l’une des plus connues). Pour celles et ceux qui sont dans mon cas, je vais vous présenter les livres qui m’ont ouvert l’esprit et qui m’ont renforcé dans mon nouveau choix de vie. Lire la suite de « Végétarisme, mon déclic par la lecture »