Pesto ultra rapide (+ option vegan)

Hey!

J’espère que vous allez bien ! Je reviens pour un article rapide : ma recette de pesto maison ultra rapide et parfaite pour les pâtes chaudes ou froides en salade ! Le pesto est une sauce végétarienne car elle ne contient pas de viande. Cependant, elle n’est pas végétalienne comme elle contient du parmesan. Pour une option totalement végétale, je vous proposerai donc tout simplement de faire l’impasse sur le parmesan 🙂 Ca ne rend pas la recette moins bonne, bien au contraire.

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Pâtes à la bolognaise végétarienne

Hey!

J’espère que vous allez bien ! Ces derniers temps, j’ai eu des questions par mes proches et par plusieurs personnes sur les réseaux sociaux à propos des substituts de viande et notamment comment les cuisiner . C’est pourquoi, j’ai eu envie de vous proposer non pas une mais deux recettes de pâtes bolognaises végétariennes. La différence entre les deux versions ? L’une avec du haché végétal et l’autre avec des protéines de soja. La première sera plus rapide que la deuxième mais elle n’en sera pas moins délicieuse ! Les deux recettes vous permettront d’apprendre à cuisiner deux substituts de viande différents et de voir qu’il n’y a rien de sorcier là dedans 😉 Lire la suite de « Pâtes à la bolognaise végétarienne »

Taboulé de quinoa au tofu – VEGAN & GLUTEN FREE

Hello

 

J’espère que vous allez bien ? Je reviens aujourd’hui pour une petite recette estivale. Avec mon job d’été, j’essaie de me faire à manger pour plusieurs jours d’affilée histoire d’être tranquille avec la cuisine durant ma semaine. La semaine dernière, mon choix s’est tourné vers un taboulé un peu particulier car vegan et gluten free grâce au quinoa à la place de la traditionnelle semoule. Avant la recette, parlons justement de cette céréale qu’est le quinoa. Lire la suite de « Taboulé de quinoa au tofu – VEGAN & GLUTEN FREE »

Manger sans culpabilité pendant des fêtes

Hello

J’espère que vous profitez pleinement de cette période de l’année ! En tout cas, je voulais m’atteler à vous aider à « traverser » cette période de longues soirées à rester attablé et à manger sans pour autant culpabiliser. Prenez ces repas comme des super cheatmeal pour faire plaisir à votre corps et à votre esprit ! Parce que, sérieusement, êtes-vous prêt(e)s à refuser ce morceau de bûche que votre tante vous tend tout sourire ? et ce plateau de fromage avec un petit verre de vin, il ne vous fait pas envie ? Allez, on se détend et tout va bien se passer. Promis. 😀 Lire la suite de « Manger sans culpabilité pendant des fêtes »

One pot pasta au poulet, tomates et basilic – Les céréales complètes

Hello

Comment allez-vous ? 🙂 Alors ça y est, le mois de décembre est arrivé mais ne comptez pas sur moi pour vous aider à trouver des cadeaux pour votre famille car je n’ai même pas encore pu faire les miens hihi ! Revenons à nos moutons, aujourd’hui je voulais vous donner une nouvelle petite recette toujours selon le même esprit du blog : healthy, pratique et savoureuse 😀

Les One Pot Pasta ont le vent en poupe en ce moment et pour cause : c’est une véritable révolution ! Si vous ne connaissez pas, je vous explique. Le principe est simple : dans une seule marmite, vous faites cuire ensemble vos pâtes, votre viande et vos légumes… et c’est super bon (et le petit bonus vaisselle en moins n’est absolument pas négligeable n’est-ce pas?) 🙂 Lire la suite de « One pot pasta au poulet, tomates et basilic – Les céréales complètes »

Pâtes au poulet et poireaux fondants au curry

 

Hello

Aujourd’hui, je suis de retour pour une nouvelle recette salée décidément je me surpasse vous trouvez pas ? 🙂 Pour tout vous dire, cette recette de pâtes au poulet et aux poireaux fondants au curry est le résultat de l’addition de plusieurs choses que j’adore : le poulet, la fondue de poireaux et le curry alors je savais déjà que lorsque je faisais ce plat, il ne pouvait que me plaire et j’espère qu’il en sera de même pour vous ! J’ai encore une fois essayé de faire simple avec des ingrédients que l’on trouve facilement en magasin et qui ne soient pas trop onéreux. Lire la suite de « Pâtes au poulet et poireaux fondants au curry »

Barres énergétiques ou protéinées, quel intérêt ?

Bonjour à tous !

On se retrouve pour un article de nutrition sportive dans lequel je vais vous expliquer l’intérêt de consommer des barres énergétiques ou protéinées avant, pendant ou suite à une séance de sport. En effet, ces deux types de barres sont très différentes et n’ont pas du tout les mêmes intérêts : consommées correctement et au bon moment, elles seront de véritables alliées lors de votre pratique sportive ! Pratiques et faciles à emporter au travail ou à la fac, le secteur des barres est en plein développement : vous en trouverez des parfaitement adaptées à votre alimentation (sans gluten, vegan…) et avec des saveurs très variées. Alors, on se lance ? 😉 Lire la suite de « Barres énergétiques ou protéinées, quel intérêt ? »

Macronutriments : les glucides

Hello Hello !

On se retrouve pour un nouvel article nutrition à propos des macronutriments et plus précisément des glucides, macronutriment souvent banni des régimes les plus drastiques mais qui sont cependant essentiels à notre métabolisme. Avant toute chose, revenons rapidement ce que sont les macronutriments. Lire la suite de « Macronutriments : les glucides »